Recension des Brasseries parisiennes de l'avant-siècle (1870-1914) de Gilles Picq par François Forestier dans L'Obs.
Un extraordinaire répertoire des bistrots, troquets, bouillons, rades, zincs, bouis-bouis, estaminets, guinguettes, gargotes, tavernes... Gilles Picq retrace l’histoire, les origines et parfois les légendes de chaque établissement. Sont